Ingredientes
- 3 xícaras de mandioca crua ralada
- 60 g de manteiga
- 3 ovos batidos
- l xícara de leite de coco
- l colher de chá de sal
- açúcar a gosto
- açúcar e canela
Preparação
- Junte l/2 xícara de água fervente à mandioca e passe por peneira
- para tirar
- um pouco da goma. Acrescente a manteiga, os ovos batidos, o leite
- de coco o
- sal e açúcar a gosto. Coloque numa forma de bolo untada e salpique
- levemen-
- te com açúcar e canela. Asse em forno preaquecido, quente, por 60
- a 70 minu-
- tos. Deixe esfriar um pouco antes de retirar da forma.
