Ingredientes
- •100 g de agrião
- •4 gemas
- •4 claras
- •2 chávenas de chá de açúcar
- •2 chávenas de chá de farinha
- •1 colher de chá de fermento
- •20 g de manteiga
- •15 cl de óleo
Preparação
- Lavar os agriões.
- Tirar as folhas do agrião.
- Numa taça junta-se óleo com as gemas e bater durante 2 minutos. Adicionar as folhas do agrião e triturar tudo.
- Adicionar o açúcar e farinha e fermento.
- Bater as claras em castelo.
- Envolver claras ao preparado.
- Untar uma forma com manteiga e farinha.
- Levar ao forno a 18oº +/- 50 minutos.
