Ingredientes
- 500 g de abóbora cozida
- 400 g de farinha
- 300 g de açúcar
- 130 g de miolo de noz
- 5 ovos
- 2 dl de óleo
- 1 colher de chá de canela
Preparação
- Ligue ou acenda o forno a 180ºC. Unte e polvilhe de farinha uma forma de bolo inglês. Pique a abóbora na 1,2,3. Num recipiente fundo, bata os ovos com o óleo, junte a polpa de abóbora e misture bem. Aos poucos vá adicionando a farinha, o açúcar e a canela. Bata bem a massa e no final adicione as nozes. Leve ao forno cerca de 45 minutos.
