Ingredientes
- •16 gemas de ovos
- •500 g de açúcar
- •500 g de farinha com fermento
- •1 colher de chá de canela em pó
- •100 g de manteiga
- •raspa da casca de 1 limão
Preparação
- Junte as gemas com o açúcar, as claras, a farinha, canela e a raspa da casca do limão.
- Junte a manteiga amolecida.
- Mexa tudo muito bem até obter uma massa com espessura, mas que corra.
- Deite a massa numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno quente (180ºC) cerca de + ou - 40 minutos (convém verificar se está cozido).
