Ingredientes
- •1 chávena de manteiga bem cheia
- •2 chávenas de açúcar
- •1 chávena de aguardente velha
- •1 e ½ de leite completo
- •4 ovos
- •casca ralada de 1 limão
- •4 chávenas de farinha de trigo
- •4 colheres de chá de canela em pó
- •4 colheres de chá de fermento em pó
- •70 grs de passas
Preparação
- Amasse a manteiga com o açúcar.
- Bata bem até estar em creme.
- Adicione os ovos, um a um batendo sempre.
- Junte o resto dos ingredientes (menos as passas) batendo por mais uns minutos.
- Por fim junta-se as passas que préviamente passou por farinha e envolve-se bem.
- Leve ao forno brando a cozer em forma untada e polvilhada com farinha cerca de +- 50 minutos.
- Convém verificar, espetando um palito, e que este saía limpo.
