Ingredientes
- •150 grs. de farinha de trigo com fermento
- •300 grs. de açúcar
- •6 ovos
- •250 grs. de marmelada vermelha
- •1 cálice de vinho do Porto + ou -
Preparação
- Bata muito bem as gemas com o açúcar.
- Bata as claras em castelo firme.
- Envolva as claras à gemada alternando com a farinha pouco a pouco.
- Divida a massa por duas formas redondas iguais, bem untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
- Leve ao forno a cozer cerca de 40 minutos, (mas convém verificar)
- Depois dos bolos cozidos desenforme, ficando com a parte de baixo para cima.
- Sobre uma das metades estenda camadas de marmelada desfeita em vinho do Porto e com a espessura de 2 mm.
- Una os bolos.
- Cubra todo o bolo com Glace Real
