Ingredientes
- •8 ovos
- •2 chávenas (grandes) de açúcar
- •3 chávenas (grandes) de farinha
- •1 chávena (grande) de leite
- •sumo e raspa de um limão
- •canela em pó q.b.
- •uma pitada de sal
Preparação
- Batem-se as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
- Junta-se o sumo e a raspa do limão e depois o leite e a canela. batem-se as claras em castelo firme, e adiciona-se á mistura anterior alternando com a farinha sem bater.
- vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Nota: este bolo é muito grande e leva muito tempo a cozer.
- É o ideal para acompanhar com o chá ou com leite para as crianças.
