Ingredientes
- •2½ chávenas de (chá) de açúcar
- •4 colheres de (sopa) bem cheias de margarina
- •4 ovos inteiros
- •100 grs de côco ralado(ao qual se acrescenta ½ copo de água)
- •2 chávenas de (chá) rasas de fuba de milho
- •1 chávena de (chá) rasa de farinha de trigo
- •1 colher de (sopa) de fermento em pó
- •2 copinhos de yogurt (natural)
- •1 colher de (chá) de canela em pó
- •1 chávena de (chá) de marmelada Goiabada cortada em pedacinhos
Preparação
- Bater em creme o açúcar, a margarina e os ovos.
- Misture o côco ralado e o yogurt.
- Adicione a fuba de milho, a farinha, e o fermento e bata muito bem.
- Junte a goiabada polvilhada de farinha e misture na massa.
- Coloque numa forma com buraco no meio untada e polvilhada de farinha e canela em pó.
- Leve a cozer em forno moderado, durante +- 1 hora (verifique com um palito).
