Ingredientes
- •5 ovos
- •130 grs. de farinha de trigo
- •140 grs. de açúcar
- •100 grs. de manteiga
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •20 grs. de Cacau em Pó Magro Nestlé
- •3 gotas de essência de baunilha
- Para o recheio
- •Chocolate para Culinária Nestlé raspado q.b.
- •120 grs. de cerejas descaroçadas
- •1,5 dl de ginjinha
- •40 grs. de açúcar em pó para o chantilly
- •300 grs. de natas
Preparação
- Ponha as cerejas a macerarem na ginjinha.
- O bolo; bata muito bem o açúcar com a manteiga e junte os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
- Por fim, junte a farinha misturada com o Cacau em Pó Magro Nestlé, o fermento e a essência de baunilha, mexendo bem.
- Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
- Deite o preparado na forma.
- Leve a cozer em forno médio (170ºC) + ou - 30 minutos.
- Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
- Corte o bolo ao meio na horizontal e salpique com a ginjinha.
- Bata as natas em chantilly com o açúcar em pó.
- Barre uma das metades com chantilly.
- Distribua metade das cerejas picadas sobre o chantilly.
- Cubra com a outra metade do bolo.
- Barre todo o bolo com o restante chantilly utilizando uma espátula.
- Decore com as restantes cerejas e o Chocolate para Culinária Nestlé raspado.
- Sirva fresco polvilhado com açúcar em pó.
