Ingredientes
- •225 g / 2 chávenas de farinha com fermento
- •125 g / ½ chávena de açúcar fino
- •125 g / ½ chávena de manteiga, derretida
- •2 ovos
- •4 colheres de sopa de leite
- •2 maçãs, grandes e verdes, descascadas e descaroçadas, cortadas em fatias grossas
- •125 g / 1 chávena de nozes e avelãs, descascadas e grosseiramente picadas
- Cobertura streusel
- •60 g / ¼ de chávena de manteiga
- •60 g / ½ chávena de farinha de trigo
- •60 g / ¼ de chávena de açúcar fino
- •1 colher de chá de canela em pó
Preparação
- Prepare uma forma com 23 cm de diâmetro, com mola.
- Coloque a farinha na taça do robot multiusos equipado com a lâmina cortante e adicione o açúcar, a manteiga, os ovos e o leite.
- Misture-os accionando o robot até que fique tudo bem misturado.
- Espalhe a mistura pela base da forma já preparada.
- Disponha as fatias de maçã e os frutos secos escolhidos sobre a mistura, comprimindo-os ligeiramente.
- Lave e seque a taça, a lâmina e a tampa do robot.
- Coloque os ingredientes para a Cobertura Streusel na taça equipada com a lâmina cortante.
- Accione o robot intermitentemente até que a mistura se assemelhe a grosseiras migalhas de pão.
- Espalhe a cobertura Streusel sobre as maçãs e os frutos secos.
- Leve ao forno e coza durante 35-40 minutos ou até quando espetar um palito no centro este saia limpo.
- Tire do forno, deixe repousar durante 5 minutos e depois abra a mola para libertar o bolo.
- Sirva morno, com natas batidas, como sobremesa, ou frio, com café.
