Ingredientes
- •2 ovos
- •1 chávena de açúcar
- •5 colheres de sopa de café
- •3 colheres de sopa de cacau ou de chocolate em pó
- •1 chávena de farinha
- •1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação
- Bata as gemas com o açúcar e com 4 colheres de sopa de café forte.
- Quando a mistura estiver bem fofa, adicione o cacau dissolvido numa colher de café quente.
- Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior, alternadamente com a farinha previamente peneirada com o fermento.
- Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve a cozer em forno médio (180ºC).
- Depois de cozido e frio, corte o bolo em duas fatias e una-as com ovos-moles ou creme chantilly ou creme moka.
- Cubra com o mesmo creme e enfeite com chocolate em falhas e açúcar em pó.
