Ingredientes
- •2 xícara de chá de fubá
- •3 xícaras de chá de açúcar
- •6 ovos
- •2 xícara de chá de farinha de trigo
- •100 g de queijo parmesão ralado
- •8 xícaras de chá de leite (temperatura ambiente)
- •4 colheres de sopa de manteiga
- •2 colher de sopa de fermento em pó
- •Manteiga e farinha para untar a forma
- •1 Côco da Baía triturado no liquidificador.
Preparação
- Derreter a manteiga e aguardar
- Numa tigela coloque os ingredientes secos, exceto o queijo
- No liquidificador coloque os ovos o leite e bata por mais ou menos 1 minuto
- Adicione a parte seca no liquidificador aos poucos, adicione a manteiga derretida e por último o queijo ralado
- Coloque o Coco que deverá estar triturado
- Tudo isso no liquidificador e bater por 1 min.
- A massa fica bem líquida
- Coloque na forma untada e enfarinhada por 50 min num forno a 180 graus centígrados.
- O bolo fica com uma massinha no meio parecendo um creme.
- Esse bolo não cresce muito mas fica muito gostoso!
- Bom apetite!
