Ingredientes
- Para o caramelo:
- 2 chávenas (chá) de açúcar
- 1 chávena (chá) de água
- Para o pudim:
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- Para o bolo:
- 3 ovos
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Preparação
- Para o caramelo:
- Leve 2 chávenas (chá) de açúcar e 1 chávena (chá) de água a lume brando até formar uma calda cor de caramelo.
- Caramele uma forma de pudim e reserve.
- Para o pudim:
- Bata no liquidificador 2 ovos, 1 lata de leite condensado e a mesma quantidade de leite normal.
- Reserve.
- Para o bolo:
- Bata na batedeira 3 ovos até formar uma espuma. Acrescente 6 colheres (sopa) de farinha de trigo e 6 colheres (sopa) de açúcar. Misture bem.
- Pare de bater e adicione 1 colher (chá) de fermento em pó.
- Para a montagem:
- Coloque a massa do bolo na forma de pudim caramelizada. Cubra com o pudim.
- Coloque em banho-maria por cerca de 45 minutos até cozer o bolo.
- Desenforme quente e sirva.
