Ingredientes
- Para o caramelo:
- - 2 xícaras (chá) de açúcar
- - 1 xícara (chá) de água
- Para o pudim:
- - 2 ovos
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 lata de leite de vaca
- Para o bolo:
- - 3 ovos
- - 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- - 6 colheres (sopa) de açúcar
- - 1 colher (chá) de fermento em pó
Preparação
- Para o caramelo:
- Leve 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água para o fogo médio até formar uma calda cor de caramelo.
- Para o pudim:
- Bata no liquidificador 2 ovos, 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite de vaca.
- Reserve.
- Para o bolo:
- Bata na batedeira 3 ovos até formar uma espuma.
- Acrescente 6 colheres (sopa) de farinha de trigo e 6 colheres (sopa) de açúcar.
- Misture bem.
- Pare de bater e adicione 1 colher (chá) de fermento em pó.
- Para a montagem:
- Coloque a massa do bolo na forma de pudim caramelizada.
- Cubra com o pudim.
- Coloque para assar em banho-maria por cerca de 45 min até assar o bolo.
- Desenforme quente e sirva.
