Ingredientes
- •200 g de Farinha
- •170 g de Açúcar
- •3 Ovos
- •3 colheres sopa de Manteiga derretida
- •3 colheres sopa de Leite
- •1 colher sopa de raspa de casca de Laranja
- •2 colheres de chá de Fermento em pó
- •Manteiga para untar
- •Farinha para polvilhar
- •Para a Calda de Laranja:
- •2 Laranjas
- •200 g de Açúcar
- •65 g de Manteiga
- •1 Ovo + 1 Gema
Preparação
- Ligue o forno a 180 graus. Barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata bem até ficar uma mistura clara e com o triplo do volume.
- Adicione a manteiga em fio e batendo sempre, junte depois o leite, a farinha, o fermento e a raspa da laranja e misture delicadamente.
- Deite o preparado anterior na forma e leve ao forno durante 35 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Calda de Laranja:
- Raspe a casca de uma laranja e deite para um tacho.
- Esprema o sumo a ambas as laranjas, junte ao tacho, adicione o ovo, a gema, o açúcar e a manteiga, misture e leve ao lume a ferver durante 2 minuto, mexendo sempre.
- Regue o bolo com o molho de laranja, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
- Bom Apetite!
