Ingredientes
- •06 Ovos - claras em castelo
- •250 Grs de açúcar
- •50 Grs de farinha de trigo
- •50 Grs de farinha de batata
- •01 Colher de chá de pó royal
- •01 Limão Coco
Preparação
- Bate-se as gemas com o açúcar até ficarem espumosas, junta-se as farinhas peneiradas com o fermento, o sumo de limão e finalmente as claras em castelo.
- Coze-se num tabuleiro untado e polvilhado.
- Depois de cozido corta-se ao meio, cobre-se o bolo a meio e em todos os lados com o leite creme, polvilha-se com coco e vai ao frigorifico.
- Leite creme
- Meio litro de leite, duas colheres sopa de farinha maizena, casca de limão e açúcar a gosto.
- Vai a cozer em lume brando cerca de 10 minutos.
