Ingredientes
- Para a massa
- •
- 5 ovos
- •
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- •
- meia xícara (chá) de chocolate em pó solúvel Nestlé
- •
- meia xícara (chá) de óleo
- •
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- •
- meia colher (sopa) de fermento em pó
- Para o recheio
- •
- 1 lata de doce de leite moça cremoso
- Para a cobertura
- •
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé
- •
- 5 colheres (sopa) de leite
- •
- 100 g de manteiga
- •
- 1 xícara (chá) de açúcar
- •
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Preparação
- Massa: Bata as gemas com o açúcar, adicione o Chocolate em Pó diluído em uma xícara (chá) de água morna e o óleo.
- Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento e por último acrescente as claras em neve.
- Despeje em uma forma grande (28cm de diâmetro), untada e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 1 hora.
- Recheio: Depois do bolo frio, corte-o ao meio e recheie com o Doce de Leite.
- Cobertura: Em uma panela, misture o Chocolate, o leite, a manteiga, o açúcar, a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Retire do fogo, bata bem e cubra o bolo.
- Dica: Bater a cobertura é importante para atingir o ponto certo. Rendimento 20 porções
