Ingredientes
- •6 ovos
- •315 grs de açúcar
- •150 grs de farinha de trigo
- •1,25 dl de sumo de laranja
- •1 colher de chá de sal fino
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •3/4 de chávena de óleo
- •raspa da casca de 1 laranja
Preparação
- Misture muito bem a farinha com o açúcar junte o óleo, a raspa da casca da laranja, o sumo, o sal, as gemas e, bata tudo muito bem durante 20 minutos.
- Bata as claras em castelo bem forte e adicione ao preparado, envolvendo sem bater, junte também nesta altura o fermento em pó.
- Barre muito bem uma forma grande com chaminé e deite o preparado.
- Alise e leve a cozer em forno moderado durante 1 hora.
- Depois de cozido retire do forno e vire imediatamente sobre um prato de serviço e deixe arrefecer com a forma.
- *É importante não abrir a porta do forno enquanto o bolo coze, porque se for aberta o bolo abate, só se abre no fim do tempo da cozedura.
