Ingredientes
- Cobertura
- 1 chávena de chá de chocolate em pó solúvel
- 5 colheres de sopa de leite
- 100 gramas de manteiga
- 1 chávena de chá de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- Massa
- 5 ovos
- 1 e ½ chávena de chá de açúcar
- ½ chávena de chá de chocolate em pó solúvel
- ½ chávena de chá de óleo
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- Recheio
- 1 lata de doce de leite
Preparação
- Ligue o forno a temperatura média.
- Massa:
- bata na batedeira as gemas com o açúcar. Adicione o chocolate diluído numa chávena de chá de água morna e o óleo e misture.
- Junte a farinha e o fermento e misture levemente.
- Incorpore as claras em castelo.
- Despeje numa fôrma redonda de 28cm de diâmetro untada e enfarinhada e asse em forno médio por aproximadamente 1 hora.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme. Corte o bolo ao meio e recheie com o doce de leite.
- Para a preparação da cobertura, leve a lume brando uma panela com todos os ingredientes, mexendo sempre até ferver.
- Retire do lume, bata bem e desepeje sobre o bolo.
