Ingredientes
- •6 gemas
- •4 ovos
- •2 chávenas de chá de açúcar
- •2 chávenas de chá de farinha de trigo
- •4 colheres de sopa cheias de manteiga
- •4 colheres de chá de fermento em pó
- •2 cálices de Vinho do Porto
- Para a calda
- •8 colheres de sopa de Vinho do Porto
- •2 chávenas de açúcar
- •um pouco de água quente.
Preparação
- Bate-se a manteiga, o açúcar e o vinho do Porto.
- Quando estiver bem batido, juntam-se os ovos e continua-se a bater.
- Junte a seguir, a farinha misturada com o fermento, misturando bem.
- Vai ao forno médio, a cozer cerca de 50 minutos + ou -, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Entretanto, enquanto o bolo coze, faça a calda.
- Deita-se numa tigela o açúcar, o vinho do Porto e um pouco de água quente de modo a formar uma calda rala.
- Bate-se muito bem esta mistura e logo que o bolo esteja pronto e desenformado, mas em quente, rega-se com a mistura.
