Ingredientes
- 200 g de margarina
- 360 g de açúcar
- 4 ovos
- 125 ml de cerveja
- 125 ml de água
- 360 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento em pó
- 1 colher (café) de noz moscada ralada (0,5 g)
- 1 pitada de sal
- margarina e farinha para untar e polvilhar a fôrma
- açúcar de pasteleiro para salpicar
Preparação
- Na batedeira, bata bem a margarina com o açúcar. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, a cerveja, a água, intercaladas com a farinha, o fermento, a noz moscada e o sal. Pare de bater e deite delicadamente as claras, previamente batidas em castelo. Coloque em fôrma redonda (30 cm de diâmetro), untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido e moderado a 180° durante 40 a 50 minutos. Retire do forno, desenforme depois de morno e salpique com açúcar de pasteleiro.
