Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 2 l/2 xícaras de farinha de trigo
- l colher de sopa de fermento em pá
- l xícara de leite de coco
- 5 claras em neve
Preparação
- Misture a manteiga com o açúcar. Continue batendo, acrescentando alternadamente a
- farinha de trigo e o leite de coco. Por último, junte as claras batidas em neve. Coloque numa
- forma de buraco no meio, untada e polvilhada com farinha. Asse em forno moderado, corte
- ao meio e recheie com um vidro de geléia de damasco. Para a cobertura, derreta 2 tabletes
- grandes de chocolate meio amargo, com l/2 xícara de leite, l colher de sopa de rum, em
- banho Maria. Deixe esfriar e despeje sobre o bolo.
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