Ingredientes
- •300g de farinha para bolos
- •200g de açúcar
- •100g de margarina amolecida
- •3 0vos
- •1 dl de leite(eu pus a calda do ananás
- •1 colher de chá de fermento em pó
- Recheio:
- •1 lata de ananás em calda
- •200g de açúcar
- •100g de coco
- •4 ovos
Preparação
- Primeiro fiz o recheio para esfriar um pouco.
- Cortei o ananás em bocadinhos, pus dentro de um tacho com o açúcar, os ovos e coco, levei ao lume até ficar em creme. (Em lume brando para não pegar).
- Depois o bolo:
- Bati o açúcar com a margarina amolecida até ficar em creme, fui juntando os ovos um a um. depois juntei a calda do ananás (ou o leite para quem preferir o leite), depois juntei a farinha com o fermento e voltei a mexer.
- Dividi a massa ao meio, pus metade na forma, espalhei o recheio e cobri com o resto da massa, (pode deixar-se um pouco de recheio para depois se deitar por cima do bolo).
- Coze-se em forno médio (180°) durante cerca de 40 minutos (convém fazer o teste do palito).
- Depois é só enfeitar ao gosto de cada um.
- Fonte da receita aqui
- Realizada por: Laidita54
