Ingredientes
- 1 xícara de manteiga
- -2 xícaras de açúcar
- -1e ⅓ xícara de leite
- -1 colher (chá) de sal
- -1 e ⅓ xícara de ameixas pretas cozidas
- -2 e ⅔ xícara de farinha de trigo
- -1 colher (chá) de canela em pó
- -1 colher (chá) de noz moscada ralada
- -6 colheres (chá) de fermento em pó
- -4 ovos
Preparação
- Bater bem a manteiga, acrescentando, aos poucos, o açúcar.
- Junte os ovos um a um (inteiros) batendo bem. Picar as ameixas
- já cozidas (guardar a água) e juntar em seguida o leite.( a massa
- talha).
- Juntar os ingredientes secos. Bater tudo muito bem e levar a assar
- em forma de buraco, untada.
- Glacê:
- colheres (sopa) de manteiga
- xícaras de açúcar (mal cheias)
- colheres (sopa) da água da ameixa
- colher (sopa) de suco de limão
- Levar tudo ao fogo e jogar sobre o bolo ainda quente.
