Ingredientes
- •1 Tablete de Chocolate (200 gr.)
- •2 colheres de sopa de leite
- •70 gr manteiga
- •125 gr açúcar
- •2 gemas
- •80 gr farinha maisena (amido de milho)
- •1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
- Derreter o chocolate no leite, em banho-maria
- Entretanto bater muito bem a manteiga com o açúcar e as gemas (eu derreti a manteiga)
- Acrescentar a farinha maisena, fermento e o chocolate derretido ao preparado
- Bater as duas claras em castelo e juntar ao preparado, envolvendo tudo
- Cozer em forma alta e untada (não dizem o tempo ou temperatura, mas deixei 40 min a 180ºC)
- Depois de cozido, pincela-se com compota e polvilha-se com raspas de chocolate
- Esta receita vinha num frasco de compota que a mana trouxe de S. Tomé e Príncipe.
- Ficou muito bom.
