Ingredientes
- •3 gemas
- •150g de manteiga (ou ½ xicara de chá)
- •1 ½ xicara de chá de açúcar
- •100g de farinha de rosca (ou 6 colheres de sopa)
- •1 colher de sopa de baunilha
- •½ xícara de chá de leite
- •300g de amendoim torrado e moído sem pele e sem sal
- •3 claras batidas em neve firme
- •1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
Preparação
- Numa batedeira, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até esbranquiçar (cerca de 10 min).
- Junte a farinha de rosca, baunilha e leite.
- Acrescente, aos poucos, o amendoim torrado e moído sem pele e sem sal.
- Desligue a batedeira, junte as claras batidas em neve firme(castelo) e o fermento em pó.
- Coloque as forminhas de papel dentro das forminhas de alumínio para empadinhas e preencha cada uma com 2 colheres (sopa) de massa do bolo (deixando cerca de 1 cm de borda sem preencher).
- Polvilhe amendoim picado.
- Leve ao forno baixo (160ºC) por 35 min.
- Rende mais ou menos 15 bolinhos.
- Simpatia: Todos voces sabem que eu gosto de fazer coisinhas com carinho e alegria, por eso gostei de esta recetinha.
- Antes de levar os bolinhos para assar, esconda 1 aliança, 1 dedal e uma moeda (previamente embrulhados em papel-alumínio).
- Depois de assados, faça a seguinte brincadeira:
- •quem tirar a aliança vai casar em breve
- •o dedal vai ficar para titia
- •a moeda vai ficar rico
