Ingredientes
- Trutas de aprox. 300 gramas
- Alho
- Sal
- Farinha de trigo
Preparação
- - Tempere as trutas com alho e sal;
- - Cozinhe-as inteiras (com cabeça e tudo) durante aprox. 15
- minutos;
- - Separa-se as espinhas e o caldo;
- - Junta-se a farinha ao caldo até engrossar e mistura-se com a
- carne;
- - Cozinha-se por mais 10 minutos e fáz-se os bolinhos;
- - Finalmente procede-se a fritura em gordura não muito quente;
