Ingredientes
- •400g de batatas
- •20g ded margarina
- •400g de filetes de peixe ou bacalhau fresco
- •1 ovo + 1 gema
- •1 colher de chá de gengibre em pó
- •Sal q.b.
Preparação
- Coza as batatas em água temperada com sal, reduza a puré, junte a margarina , misture e deixe arrefecer.
- Coza os filetes de peixe fresco ou congelado, pique misturando-lhe o ovo e a gema e o puré de batata.
- Adicione uma colher de chá de gengibre em pó e tempere com sal, mexendo.
- Molde o puré em 12 bolinhas iguais e achate-as um pouco.
- Aloure as bolinhas dos dois lados em 125 gr de margarina moderadamente quente.
