Ingredientes
- •farinha de mandioca q.b.
- •3 ovos
- •1 colher de café de bicabornato de sódio
- •1 dl de azeite
- •1 dl de água
- •3 dl de mel de cana
- •1 cálice de aguardente
Preparação
- Batem-se muito bem os ovos inteiros com o mel até a massa ficar esbranquiçada.
- Junta-se a água, a aguardente e o azeite batendo sempre.
- Mistura-se depois à mão a farinha de mandioca com o bicabornato até se poderem tender.
- Formam-se bolinhos redondos que vão ao forno quente a cozer em tabuleiros bem untados com manteiga.
