Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •4 fatias de bolo genovès (bolo simples de fazer tortas e tartes)
- •200 ml de sumo de laranja e 2 colheres de açúcar para embeber
- •300 ml de sumo de laranja
- •3 colheres de sopa de açúcar
- •3 gemas
- •1 colher de sopa bem cheia de amido de milho (farinha maizena)
- •30g de manteiga derretida
- •2 colheres de sopa de doce (compota?) de laranja
- •2 colheres de água
- •2 colheres de cointreau (ou o licor que gostem)
- •chocolate derretido
Preparação
- Embeber os bolos na calda de suco e açúcar.
- Em uma panela misture o açúcar, a maisena, a manteiga e as gemas.
- Aos poucos, adicione o suco e misture bem.
- Levar ao lume mexendo sempre até engrossar.
- Deixe arrefecer um pouco.
- Colocar o creme em um saco de confeiteiro e rechear os rolos de bolo.
- coloque em uma panela com duas colheres de sopa de compota de laranja com duas colheres de sopa de água e duas colheres de sopa de coientreau (ou qualquer outra bebida que você gosta.) deixe até ferver.
