Preparação
- xícaras de glúten cozido e moído, 1 xícara de farinha de rosca, 1 cebola
- média ralada, 1 CS de shoyo, 2 ovos batidos, 2 CS de óleo, 1 cc de aji-no-moto, 2
- CS de salsa, sal e pimenta a gosto. Refogue a cebola no óleo até dourar. Junte o
- shoyo e o aji-no-moto. Misture os demais ingredientes. Faça os bolinhos e friteos.
- OBS: Pode-se também assá-los em banho-maria, em forma untada e
- enfarinhada. Cubra-os com molho de nata, polvilhe queijo ralado e volte ao forno
- para gratinar.
- Molho de nata: derreta 1 CS de margarina, ponha 1 CS de farinha e mexa
- até corar. Acrescente 1 e ½ xícara de água em que cozinhou legumes ou de caldo
- de verduras e ½ xícara de nata. Mexa até engrossar e ficar cremoso.
