Ingredientes
- para 10 doses:
- •200 g de chocolate preto Canderel
- •20 g de adoçante em pó Canderel
- •200 g de manteiga
- •3 ovos
- •1 colher de sopa de farinha
- •50 g de pistachos salgados sem casca
Preparação
- Aqueça o forno a 160º C. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Separe as gemas das claras. Misture as gemas com o adoçante. Envolva cuidadosamente o chocolate derretido no preparado de gemas.
- Envolva a farinha no preparado anterior e de seguida as claras batidas em movimentos ascendentes de forma a evitar que percam o ar. Adicione finalmente os pistachos à massa.
- Coloque o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga, e leve a cozer durante 45 minutos ou até a superfície começar a estalar. Deixe arrefecer e corte em quadrados. Sirva frio.
- Informação nutricional:
- Calorias: 100 kcal/dose
- Proteínas: 5 g
- Gordura: 8 g
- Hidratos de carbono: 3 g
- Colesterol: 128 ml
