Ingredientes
- •6 ovos (claras e gemas separadas)
- •200 gr de coco ralado
- •200 gr de açúcar
- •150 gr de farinha
- •1 pitada de sal
Preparação
- Parta os ovos, separe as claras das gemas.
- Misture o coco ralado com o açúcar e junte as gemas. Continuando sempre a mexer, deite a farinha peneirada.
- À parte, bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Junte-as delicadamente no preparado anterior.
- Deite a massa num saco de pasteleiro (para facilitar o trabalho) e distribua-a por forminhas de papel frisado.
- Leve a cozer durante 20 minutos em forno pré-aquecido a 180º C.
