Ingredientes
- •6 batatas inglesas médias
- •1 lata de atum ralado ( pode ser carne moída, bacalhau, sardinha, frango desfiado)
- •farinha de rosca
- •sal
- •pimenta do reino moída
- •alecrim
- •salsa
- •cheiro verde
Preparação
- Cozinhe as batatas em uma panela de pressão em fogo alto para que fiquem cozidas sem se enxarcarem de água, quanto mais rápido o cozimento melhor.
- Após o cozimento descasque as batatas e as esprema em forma de purê ou passe-as por uma peneira fina.
- Depois da massa fria adicione todos os condimentos à gosto e a carne que irá caracterizar o bolinho. Após bem misturado a massa ela deve estar bastante homogênea, então é só enrrolar e passá-los na farinha de rosca. O segredo da fritura é a manteiga estar muito quente, caso contrário os bolinhos se desmancharão todos.
- Muito rápido e barato, cuidadoso na fritura e delicioso quando quentinho!!!
