Ingredientes
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- ½ kg de batatas (descascadas)
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- 2 colheres (sopa) de queijo ralado bem cheias
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- 1 colher (sopa) de amido de milho
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- 1 ovo
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- Sal a gosto
Preparação
- Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor.
- Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal.
- Misture bem.
- Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro), arrumando em uma travessa.
- Leve a geladeira por no mínimo 2 horas.
- Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas de cada vez).
- Retire e coloque sobre papel toalha.
- Sugestão: pode colocar orégão.
- Dica: trabalhe com as batatas ainda quente.
