Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •500 g de carne picada
- •120 g de arroz
- •1 cebola roxa
- •1 ovo
- •2 colheres de sopa de pão ralado
- •2 malaguetas
- •1 raminho de hortelã picada
- •sal e piripiri q.b.
- •pão ralado para passar
- •óleo para fritar
Preparação
- Leve o arroz a cozer em água temperada de sal, depois escorra-o, deixe-o arrefecer e reserve-o.
- Descasque e lave a cebola roxa e pique-a finamente.Lave as malaguetas, corte-as ao meio, retire-lhes as sementes e lamine-as muito finamente.
- Numa tigela, deite a carne picada, o arroz, a malagueta, a cebola, a hortelã picada e o ovo, tempere com sal e piripiri e amasse muito bem.
- Junte depois o pão ralado e amasse novamente muito bem.
- Molde pequenas bolinhas com a mistura anterior, passe-as por pão ralado e leve-as a fritar em óleo.
- Retire-as, coloque-as a escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e depois sirva-as decoradas a gosto.
- Bom Apetite!
