Ingredientes
- água: 2 chávenas de chá
- batata cozida: 500 gramas
- cebola: 1
- cebolinha: 1col. de sopa
- far. de trigo: 2 chávenas de chá
- margarina: 1 col. de sopa
- merluza: 300,00 grama(s)
- óleo: 2,00 chávenas de chá
- ovo. 2
- pimenta: 1pitada
- sal: meia col. de sopa
- salsa: 1col. de sopa
- tomate: 4
Preparação
- Pique a cebola, a cebolinha, a salsa e tomate. Cozinhe o peixe na água e retire a pele e as espinhas. Amasse bem. Refogue na margarina o peixe amassado, a cebola, a cebolinha, a salsa e o tomate. Tempere com sal e pimenta. Esprema as batatas, bata os ovos e junte ao refogado. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até conseguir moldar. Frite em óleo quente. Sirva a seguir.
