Ingredientes
- •350g de Carne assada de Porco ou Vitela
- •3 Ovos
- •Pão Ralado
- •2 colheres de sopa de Farinha
- •2 colheres de sopa de Manteiga ou margarina
- •3 dl de Caldo de Carne
- •Sal, Pimenta e Noz Moscada
- •Oleo para fritar
Preparação
- Pica-se a carne. Derrete-se a margarina, polvilha-se com a farinha e deixa-se cozer sem alourar.
- Rega-se com o caldo de carne e mexe-s com uma vara de arames.
- Deixa-se engrossar e junta-se a carne.
- Fora do lume, adiciona-se 2 ovos, mexe-se e leva-se a lume brando durante 2 minutos, mexendo com uma colher de pau.
- Tempera-se com sal, pimenta e noz moscada.
- Deixa-se arrefecer completamente e moldam-se bolinhas, passam-se por ovo e pão ralado e fritam-se em óleo quente.
- Acompanhamento a gosto.
- Bom Apetite!
