Ingredientes
- 4 unidades.
- 8 gemas
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 dl de água
- 50 g de amêndoa finamente ralada
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- óleo Vaqueiro
- amêndoas inteiras torradas
Preparação
- Deite as gemas, o açúcar e a água numa taça que possa ir ao microondas.
- Misture com uma vara de arames e leve ao microondas durante 6 minutos na potência máxima, mexendo energicamente com a vara de arames, cada 2 minutos.
- Adicione o miolo de amêndoa e o coco ralado e misture muito bem. Deixe arrefecer.
- Unte a palma das mãos com óleo Vaqueiro e molde a massa em bolinhas do tamanho de nozes. Coloque-as em caixinhas de papel frisado e espete 1 amêndoa torrada em cada bolinha.
