Ingredientes
- 8 a 10 unidades.
- 350 g de farinha
- 80 g de açúcar
- 1 saqueta de levedura seca (11 g)
- 1 dl de leite
- 50 g de margarina Vaqueiro
- ± 150 g de ameixas secas sem caroço
Preparação
- Numa tigela, misture a farinha com o açúcar e a levedura seca. Abra uma cavidade ao centro e deite aí o leite morno e amargarina Vaqueiro derretida. Misture os ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa e homogénea que possa tender. Divida a massa em pequenas porções e achate-as. No centro de cada pedaço de massa coloque uma ameixa seca sem caroço e envolva-a com a massa. Coloque as bolinhas de massa sobre um tabuleiro, polvilhado com farinha, e deixe repousar tapado, durante meia hora. Leve a cozer em forno moderado (200° C) durante cerca de 20 minutos, pincelando os bolinhos com leite a meio da cozedura.
- Sirva ao lanche.
