Ingredientes
- •800 g de massa levedada para pão
- •10 colheres de (sopa) de azeite extra fino
- •200 g de açúcar
- •2 ovos
- •4 maçãs médias
- •canela e açúcar para polvilhar as maçãs
- •margarina e farinha para untar e polvilhar a forma
Preparação
- Coloque a massa dentro de uma tigela grande e junte-lhe aos poucos, batendo sempre os ovos previamente batidos, o azeite, o açúcar e uma pitada de canela. Quando a massa ficar homogénia, divida-a em duas porções.
- Espalhe uma porção num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha.
- Polvilhe com açúcar e canela e, por cima, disponha as maçãs descascadas, limpas das sementes e cortadas em falhas finas.
- Polvilhe de novo, tape com a restante massa e polvilhe novamente.
- Leve ao forno pré-aquecido.
- Passados 50 minutos +-, verifique se o bolo está cozido.
- Deixe arrefecer e corte em quadrados ou em tiras.
