Ingredientes
- 30 unidades.
- 300 g de farinha
- 75 g de açúcar
- 150 g de Vaqueiro
- 0,5 dl de sumo de laranja
- Para a cobertura:
- 100 g de chocolate culinário
- 30 g de Vaqueiro
- 0,5 dl de sumo de laranja
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Misture a farinha com o açúcar. Junte a Vaqueiro cortada em bocadinhos e trabalhe a massa com as pontas dos dedos até ficar com o aspecto de uma areia grossa. Adicione o sumo de laranja e amasse até ligar todos os ingredientes. Molde a massa num rolo com 3 a 4 cm de diâmetro e corte em rodelas com 0,5 cm de espessura. Coloque as bolachas sobre um tabuleiro de forno untado e coza durante cerca de 15 minutos.
- Entretanto parta o chocolate em pedaços e derreta-o juntamente com a Vaqueiro no microndas. Mexa com um a vara de arames e junte-lhe o sumo de laranja.
- Mergulhe metade das bolachas no creme de chocolate e deixe arrefecer sobre uma folha de papel vegetal previamente untada.
