Ingredientes
- 15 a 20 unidades.
- 125 g Vaqueiro
- 125 g de açúcar
- 2 gemas
- 30 g de farinha custarda
- 180 g de farinha com fermento
- doce de morango ou alperce
Preparação
- Bata Vaqueiro com o açúcar até obter um creme, junte as gemas e continue a bater até a massa ficar lisa e homogénea. Adicione as farinhas peneiradas e amasse com as mãos.
- Tenda bolinhas do tamanho de avelãs e coloque-as sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal untado.
- Achate as bolinhas com os dentes de um garfo e coza em forno moderado (180º C) durante 10 minutos ou até estarem douradas.
- Retire do forno, deixe arrefecer durante 5 minutos e vá barrando a base de metade das bolachinhas com o doce escolhido, à medida que as vai unindo duas a duas.
