Ingredientes
- •500 grs. de farinha de trigo
- •325 grs. de manteiga
- •250 grs. de açúcar
- •2 ovos
- •1,5 dl de leite gordo
- •2 colheres de chá de fermento em pó
- •1 colher de sobremesa de canela
Preparação
- Formar um monte com a farinha e no centro escavado deitar: o açúcar, a canela e a manteiga.
- Trabalhar estes depois ir acrescentando os ovos um a um.
- Juntar pouco a pouco a farinha, até obter uma massa bastante firme.
- Estender por igual e cortar as bolachas com um corta-bolachas canelado e, depois, ir dispondo as mesmas, à medida que vão cortando, em tabuleiros polvilhados com farinha.
- Leve a cozer em forno quente.
- Quando tirar as bolachas dos tabuleiros deve envolvê-las em açúcar..
