Ingredientes
- para 25 Biscoitos:
- Massa:
- •200 g de manteiga
- •200 g de açucar
- •1½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- •300 g de farinha
- Recheio:
- •150 g de geleia de framboesas
Preparação
- Pré- aqueça o forno a 175ºC. Numa frigideira aloure ligeiramente a manteiga. Vigie a temperatura para que não fique demasiado escura. Deixe arrefecer.
- Junte o açucar à manteiga e bata até ficar um creme fofo. Misture o bicarbonato de sódio, a farinha e adicione ao creme de manteiga com açucar mexendo sempre bem.
- Molde a massa em 50 bolas e coloque-as num tabuleiro de forno com uma folha de papel vegetal. Com a sua mão, achate as bolas cuidadosamente.
- Leve os biscoitos ao forno cerca de 5 minutos. Deixe arrefecer.
- Com os biscoitos faça pares e recheie com geleia de framboesa.
