Ingredientes
- para 40 bolachinhas:
- •300 g de farinha
- •66 g de cacau em pó magro
- •1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
- •Sal q.b.
- •170 g de manteiga
- •1 colher de sopa de raspa de laranja
- •260 g de açúcar amarelo
- •2 ovos
- •150 g de chocolate negro partido
- •1 colher de sobremesa de café em pó instantâneo
Preparação
- Ligar o forno a 180ºC.
- Misturar o açúcar com a manteiga derretida. Juntar os ovos, um-a-um.
- Misturar a farinha, bicarbonato, cacau, sal, café. Adicionar à mistura anterior, misturando com uma espátula.
- Juntar o chocolate partido.
- Retirar colheradas com uma colher de sopa, e colocar sobre um tapete de silicone ou papel vegetal untado, espaçadas de 1 cm. Levar ao forno durante 9-10 minutos.
- Deixar arrefecer 10-15 minutos antes de desenformar.
