Ingredientes
- 150 g de açúcar
- 50 g de manteiga derretida
- 6 ovos
- 2 limões (sumo)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 500 g de farinha
- manteiga e farinha q.b
Preparação
- Ligue o forno a 200ºC e unte um tabuleiro com manteiga. Num recipiente, amasse o açúcar com a manteiga, os ovos, o sumo dos limões, a canela e a farinha. Quando a massa estiver consistente, tenda-a sobre uma superfície enfarinhada e faça pequenas folhas, com o auxílio de um corta massas oval. Com a ponta de uma faca, termine o desenho das folhas e disponha-as no tabuleiro. Leve ao forno, durante dez minutos. Sirva as bolachas mornas ou frias.
- Sugestão: Depois de moldar as folhas, pincele-as com uma gema batida, de modo a ficarem brilhantes e mais douradinhas.
