Ingredientes
- •250 grs. de açúcar
- •250 grs. de miolo de amêndoa
- •9 gemas de ovos
- •4 claras
- •canela em pó q.b.
Preparação
- Rala-se a amêndoa depois de pelada, juntando-se-lhe o açúcar e as gemas de ovos e bate-se durante 10 minutos.
- Bata as claras em castelo firme.
- Envolva bem as claras ao preparado anterior.
- Põe-se a massa em forminhas previamente untadas com manteiga, indo ao forno quente.
- Estando cozidos desenformam-se e envolvem-se em açúcar e canela.
