Ingredientes
- •2 bifes de vaca, vitela ou porco
- •2 ovos
- •1 chávena de arroz
- •1 caldo knorr
- •salada a gosto
- •manteiga q.b.
- •óleo q.b.
- •alhos picados q.
- •louro q.b
- •2 chávenas de água
- •vinho branco q.b.
- •mostarda q.b.
Preparação
- Comece por temperar os bifes, bata os se necessitarem e tempere com sal, pimenta, louro e alhos picados.
- Leve um tacho ao lume com um alho esmigalhado e um pouco de azeite.
- Quando começar a ferver coloque o arroz.
- Mexa e acrescente a água e o caldo de knorr e deixe cozer ate ficar sem água no tacho.
- Numa frigideira coloque um pouco de manteiga e óleo.
- Coloque os bifes e deixe fritar de ambos os lados.
- Assim que estiverem fritos coloque um pouco de vinho branco e uma colher de sopa de mostarda, deixe apurar e desligue.
- Frite as batatas e escorra as em papel absorvente.
- Numa frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e frite os ovos.
- Num prato coloque um bife, um pouco de molho, o ovo por cima do bife.
- Coloque de um lado um pouco de arroz e do outro batatas fritas, acompanhe com salada e azeitonas pretas.
- Bom Apetite.
