Ingredientes
- 16 a 20 unidades.
- 180 g de amêndoas peladas
- 250 g de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 180 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de café moído
- canela
- 125 g de Vaqueiro
- 3 ovos
Preparação
- Torre as amêndoas numa frigideira sobre lume moderado até estarem bem douradas.
- Deixe arrefecer e pique finamente na picadora.
- Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
- Nuna tigela misture a farinha com a canela, o açúcar, o café e uma pitada de canela. Junte a Vaqueiro cortada em pedaços e os ovos e amasse até estar tudo ligado.
- Espalme a massa de modo a obter um a placa com cerca de 1 cm de espessura e corte em palitos.
- Forre
- o tabuleiro do forno com papel vegetal e unte-o com Vaqueiro. Por cima
- disponha os biscoitos e leve ao forno durante 25 a 30 minutos
- Sugestão
- Depois de frios guarde-os numa lata ou num recipiente que vede bem.
